La verdadera preparación de tortilla mexicana casera va más sobre simplemente consomé de pollo y totopos de maíz. El ingrediente clave radica en un complejo caldo de pollo, hecho con pedazos de pollo suficientes para lograr un gusto delicioso. Luego, el uso de chiles rojos secos, asados y suavizados, junto con especias tradicionales como comino